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Links & Literatur

Wissenswertes über Honig
  • Deutscher Bioland Bundesverband: www.Bioland.de

  • Honiginstitut, Bremen, unter der Leitung von Dr. Cord Lüllmann: www.qsi-q3.de

  • Deutsches Institut für Bienkunde in Celle (Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit): www.bieneninstitut.de

  • Landesamt für Bienenkunde der Universität Stuttgart-Hohenheim: www.uni-hohenheim.de/bienenkunde

  • ABCERT prüft landwirtschaftliche Unternehmen und Verarbeitungsbetriebe auf die Einhaltung der Standards des ökologischen Landbaus und zertifiziert Bioware aus Drittländern. Die gesetzliche Grundlage der Zertifizierung bildet die Verordnung der Europäischen Gemeinschaft [Verordnung (EWG) Nr. 2092/91]. Darüber hinaus kontrolliert ABCERT auch privatrechtliche Standards, vor allem die Bioland-Richtlinien: www.abcert.de

  • BCS ist eine unabhängige private Kontrollstelle, die weltweit Bio-Produkte nach gesetzlichen und privaten Standards bzw. Richtlinien zertifiziert.Als Kontrollpartner betreut BCS weltweit mehr als 250.000 landwirtschaftliche Erzeuger, über 800 Verarbeiter und Im- bzw. Exportunternehmen. Dabei werden alle wesentlichen landwirtschaftlichen Kulturen und der Großteil der relevanten Verarbeitungsbranchen abgedeckt. Unter den von BCS betreuten Unternehmen befinden sich etliche Marktführer in Europa: www.bcs-oeko.com
  • Wenn Sie mehr über die Bienenzucht erfahren möchten, so bietet Ihnen die Homepage der Deutschen Buchfastimker eine gute Möglichkeit. Die Gemeinschaft der Buckfastimker führt ihren Namen auf das Kloster in Südengland zurück, in dem Bruder Adam über ein Imkerleben hinweg seine ertragreiche, fruchtbare, sanftmütige und schwarmträge Biene züchtete, die nun auf der ganzen Welt Hochachtung genießt: www.buckfast.de
  • Auf der Homepage des niedersächsischem Landesverbandes deutscher Buckfastimker erfahren Sie wichtige Details über die Belegstellen in unserer Nähe und viele aktuelle Informationen rund um die Bienenzucht: www.buckfast-niedersachsen.de
  • Aus der Chronik des Bremer Imkervereins ( www.bremer-imker.de ) geht folgender Wortlaut hervor: „Angefangen hat es auf der Landwirtschaftsausstellung im Jahre 1874 unter dem Protektorat des Deutschen Kronprinzen und späteren Kaisers der 99 Tage, Friedrich III, der den Wunsch äußerte, Bremen im Anschluss an die erfolgreichen Bestrebungen der Moorversuchsstation auch auf dem Gebiete der Imkerei zum Mittelpunkt Norddeutschlands zu machen…“: www.bremer-imker.de
  • „Zweck des Deutschen Imkerbundes e.V. ist es, die Bienenhaltung zu fördern und zu verbreiten, damit durch die bestäubungstätigkeit der Honigbiene an Wild- und Kulturpflanzen eine artenreiche Natur erhalten bleibt." So steht es in der Satzung des Deutschen Imkerbundes (D.I.B.), sie erreichen ihn direkt unter: www.deutscherimkerbund.de
  • Auf internationaler Ebene ist die APIMONDIA eine Weltorganisation, die bemüht ist, zwischen all denjenigen, die sich mit der Bienenzucht beschäftigen, Verbindungen herzustellen. Sie finden sie unter: www.apimondia.org
  • Die gesetzlichen Grundlagen, d. h. die aktuellen Fassungen der EU-Öko-Verordnung, können Sie unter folgenden Seiten einsehen: www.verbraucherministerium.de, www.curia.eu.int

  • In unserer direkten Nachbarschaft ist der Imkerverein Bremen-Blumenthal von 1887 aktiv. Er unterhält ein Lehrbienenhaus auf dem Gelände der Ökologiestation in Bremen-Schönebeck und die Belegstelle Rahland. Ca. 80 Freizeitimker der näheren und weiteren Umgebung von Grambke bis Lokstedt und Berne bis Osterholz- Scharmbeck haben sich hier zusammengeschlossen und betreuen rund 400 Bienenvölker. Weitere Informationen erhalten Sie unter: www.imkerverein-bremen-blumenthal.de

Fachzeitschriften

 

Verwendete und weiterführende Literatur

  • Bänziger, Erika: Honig – Genuss und Gesundheit aus dem Bienenstock, 1997, Augsburg: Weltbild Verlag

  • Böttcher, Friedrich Karl: Bienenzucht als Erwerb, 5., neubearbeitete Auflage, 1985, München: Ehrenwirth Verlag

  • Glieci, Casaulta/Krieg, Josef/Spiess, Walter: Der Schweitzerische Bienenvater – Fachbuch für den Imker, 16., vollständig überarbeitete Auflage, 1985, Aarau: Verlag Sauerländer

  • Hill, Ray: Propolis Kittharz – Das natürliche Antibiotikum, 14. Auflage, 1990, München: Ehrenwirth Verlag

  • Horn, Helmut/Lüllmann,Cord: Das große Honigbuch, 1992, München: Ehrenwirth Verlag

  • Herold, Edmund/Weiß,Karl: Neue Imkerschule, 10., neubearbeitete Auflage, 1999, München: Ehrenwirth Verlag

  • Lampeitl, Franz: Bienen halten – Eine Einführung in die Imkerei, 5. Auflage, 2001, Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer

  • Lestrieux, Elisabeth de: Honig für Feinschmecker, 1995, Köln: DuMont Verlag

  • Lund, Arne: Natürlich heilen mit Honig, 2. Auflage, 1997, München: Ludwig Buchverlag

  • Six, Anne und Jaques: Im Reich der Bienen, 1983, München: Ehrenwirth Verlag

  • Uccusic, Paul: Doktor Biene, 1985, Wien: Verlag Salzer - Ueberreuter

  • Weiß, Karl: Zuchtpraxis des Imkers in Frage und Antwort, 4. Auflage, 1986, München: Ehrenwirth Verlag

  • Interessante Bücher zum Thema Imkerei. http://www.buecherquelle.at/Buchshop/Land-Forstwirtschaft/Imkerei:::2_12_46.html

 

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