Im Vordergrund stehen für uns die naturnahe und artgerechte Bienenhaltung und die sorgfältigen Auswahl der Trachtgebiete und Trachtpflanzen. Nur sorgfältig geerntete, reife Honige werden schonend und Wert erhaltend aufbereitet bzw. abgefüllt werden.

Die folgende Aufzählung gibt einen kurzen Überblick über die zentralen Punkte in den Bioland-Richtlinen:

• Die Reinheit des Wachses als Grundlage der Imkerei.
• Eine sorgfältige Auswahl des Standortes der Bienenvölker.
• Ein respektvoller Umgang mit den Bienen.
• Konsequentes ökologisches Handeln.
• Die Auswahl von natürlichen Materialien zum Beutenbau sowie schadstofffreie Anstrichfarben.
• Lebensmittelechtes Material und Geräte bei der Ernte und Verarbeitung.
• Eine vorbeugende Krankheitsvorsorge bei Behandlung von Bienenkrankzeiten sowie der Verzicht auf chemisch-synthetische Mittel.
• Hohe Anforderungen an Qualität, Geschmack und Naturbelassenheit.

Die imkerliche Arbeit ist in Deutschland aufgrund der klimatischeren Bedingungen, im speziellen in regenreichen kühleren Frühjahren, mit unter sehr schwierig. Deshalb kann dem Konzept, nach dem die Imkerei aufgebaut ist, besondere Bedeutung beigemessen werden. Es verbindet wichtige praktische Elemente der imkerlichen Arbeit mit den Vorteilen für die Biene und den Aufbau ihres Staates, so dass gute Ernteergebnisse auch unter nachteiligen äußeren Einflüssen erzielt werden können. Damit die Wanderung zu den einzelnen Trachtgebieten möglichst reibungslos, schnell und mit wenig Arbeit zu verrichten ist, haben wir ein spezielles Beuten-Paletten-System konzipiert.

Vorteile des Beutesystems:

• Minimierung des Wärmeverlustes im Winter,
• Völker wärmen sich gegenseitig,
• Gute Lüftung im Sommer und während des Transports
• Schonender und möglichst stressfreier Transport der Bienen
• Schnelles Be- und Entladen des LKWs möglich.

Ein weiterer, sehr wichtiger Punkt ist die Königinnenzucht. Denn nur durch gesunde, starke und vitale Königinnen, wird auch das Bienenvolk stark und widerstandfähig. Nach sorgfältiger Beobachtung und Auswahl der besten Völker züchten wir aus diesen unsere eigenen Königinnen. Neben der Begattung auf unserem Bienenstand, bringen wir einen Teil der Jungköniginnen auch auf anerkannte Belegstellen auf den deutschen Nordseeinseln.

Darüber hinaus kommt der Krankheitsvorsorge eine besondere Bedeutung bei. Während der Tracht ist es wichtig, die Völker genau zu beobachten, regelmäßig zu kontrollieren und erste Anzeichen, z. b. eines hohen Befalls mit der Varroamilbe, frühzeitig zu erkennen.

Erst nachdem der Honig geerntete wurde, d. h. nach der Tracht zum Beginn des Winters dürfen wir eine vorbeugende Behandlung mit organischen Säuren durchführen. Erlaubt sind nur Säuren, die auch in der Natur vorkommen, wie z. B. Ameisensäure, Milchsäure und Oxalsäure. Als weiterführende Literatur möchten wir an dieser Stelle das Buch „Ökologisch Imkern“ von Frau Dr. Claudia Bentzien, erschienen im Kosmos-Verlag, empfehlen.

Unsere Erfahrungen zeigen, dass bei einer guten Hygiene im Bienenstock und gerade durch die biologischen Behandlungsmethoden die Bienengesundheit gut und dauerhaft aufrecht gehalten werden kann.